Spatzle integral con peras y queso azul

Spatzle integral con peras y queso azul

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Prep. 20min

Total 30min

3 porciones

Ingredientes

Spatzle

200 g de harina integral
2 huevos
130 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa de pera y queso azul

190 g de queso azul en trozos
40 g de crema para batir (30-40% de grasa)
100 g de peras peladas, en trozos

Finalizar la preparación

100 g de peras pelada, en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 25.5 g

Calorías 2288 kJ / 547 kcal

Grasa 26.6 g

Fibra 8.3 g

Carbohidratos 51.5 g

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