Ir al contenido principal Buscar

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.0 3 valoraciones
Prep. 35min
Total 6h 10min
12 morceaux
Registrarse gratis

Ingredientes

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30-40% m.g.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de sucre roux
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • de sucre glace (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 morceau/part

Sodio 219.5 mg
Proteína 6.8 g
Calorías 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Grasa 32.2 g
Fibra 2.2 g
Grasas saturadas 19.1 g
Carbohidratos 35.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Îles flottantes à la rose

Ninguna valoración

Poires au sirop à l'orange

5.0(1)

1h

Minicheeseburgers

5.0(2)

2h 40min

Pain express

4.7(19)

1h 15min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

3.5(2)

45min

Soupe à l’oignon française originale

4.0(4)

1h

Macarons à la pistache

4.3(7)

2h 30min

Limonade d'automne/Sangria vierge

3.0(1)

35min

Macarons à la vanille

3.8(101)

3h

Génoise

4.8(73)

1h 50min

Cake framboise-pistache

4.6(8)

4h 35min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Ninguna valoración