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Sauce Béarnaise
Prep. 5min
Total 20min
8 Portionen
Ingredientes
-
Estragon, frisch4 - 5 Zweiglein
-
Schalotten80 g
-
Weißweinessig80 g
-
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice180 g
-
Eigelb4
-
Salz½ - 1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 8 Portionen
Sodio
1272 mg
Proteína
25 g
Calorías
7784 kJ /
1859 kcal
Grasa
195 g
Fibra
1.6 g
Grasas saturadas
104 g
Carbohidratos
5 g
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