Rollos de col con carne y jamón

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h 40min

4 porciones

Ingredientes

100 g de vino blanco
50 g de nuez de la india
1900 g de agua y más para remojar
3 cdita de sal
1 pieza de col rizada
1 pan duro, cortado en trozos (aprox 500 g)
agua para remojar
5 tallos de perejil
50 g de cebolla en trozo
400 g de carne molida mixta
1 huevo
2 cditas de mostaza
1 cdita de pimienta negra molida
20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
170 - 200 g de poro sólo la parte blanca, en rodajas (1 cm)
100 g de jamón cocido en cubos
500 g de caldo de carne
100 g de crema
30 g de pasitas, cualquier tipo (opcional)
½ cdita de nuez moscada en polvo
180 g de arroz basmati o tipo arroz basmati.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 9984 mg

Proteína 141.3 g

Calorías 12833.5 kJ / 3067.3 kcal

Grasa 168.3 g

Fibra 18.8 g

Grasas saturadas 59.6 g

Carbohidratos 246.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hecho en casa 32 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1 Std.

Calas de New Orleans (arroz frito)

Calas de New Orleans (arroz frito)

1 Std.

Carne en su jugo, estilo Jalisco

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 Min

Tarta con cobertura de manzana laminada

Tarta con cobertura de manzana laminada

1 Std.

Salpicón de res

Salpicón de res

40 Min

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

1 Std. 10 Min

Pastel azteca

Pastel azteca

1 Std.

Dip de huitlacoche

Dip de huitlacoche

4 Std.

Gelato de mamey

Gelato de mamey

35 Min

Tinga de pollo

Tinga de pollo

30 Min

Shepherd's pie

Shepherd's pie

1 Std. 10 Min

Carnitas de cerdo borrachas

Carnitas de cerdo borrachas

1 Std.