Filete Wellington

Filete Wellington

4.9 35 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 10min
8 porciones

Ingredientes

  • 100 g de aceite de oliva
  • 1000 g de filete de res salpimentado
  • 50 g de mostaza
  • 600 g de hongos cremini
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 3 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 225 g de castañas en agua drenadas
  • 100 g de prosciutto
  • 80 g de foie gras
  • 400 g de masa hojaldre
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cdita de flor de sal

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 736 kcal / 3091 kJ
Proteína 39 g
Grasa 43 g
Carbohidratos 47 g
Fibra 2 g

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