Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salmón crujiente a la parmesana con verduras y salsa cremosa de limón
Prep. 25min
Total 1h
6 porciones
Ingredientes
Salmón crujiente a la parmesana con verduras
-
300 g de brócoli en floretes
-
200 g de cebolla morada cortada en octavos y dividida en capas individuales
-
200 g de rábano
-
5 pizca de sal
-
65 g de aceite de oliva
-
6 rebanadas de pan de caja blanco rebanado para tostar en cuartos (aprox. 80 g)
-
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
-
5 g de eneldo fresco
-
5 g de hoja de perejil fresco
-
1 pieza de limón amarillo solo la cáscara, sin la médula blanca
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
2 pizcas de pimienta molida
-
1200 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas
-
4 cdas de mostaza
Salsa cremosa de limón
-
50 g de cebolla
-
30 g de mantequilla temperatura ambiente
-
50 g de vino blanco
-
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
2 pizca de sal
-
2 pizcas de pimienta molida
-
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
100 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), frío
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
49.8 g
Calorías
3963.9 kJ /
947.4 kcal
Grasa
71.9 g
Fibra
3.2 g
Carbohidratos
25 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® TM7 como nunca antes
202 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Muslitos de pollo tropical con tostadas hawaianas (estilo Huli Huli)
3h 40min
Chabacanos al vapor (300-500 g) en cestillo
Ninguna valoración
Calabacitas al vapor (200-500 g) en cestillo
20min
Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate
50min
Noodles con cordero
30min
Sopa de letras
20min
Papilla de ternera
20min
Papilla de chayote
20min
Papilla de chícharo
20min
Tostadas de picadillo
1h 10min
Pollo con chipotle y nuez de la india
45min
Rajas con queso
25min