Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14.6 g

Calorías 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Grasa 28 g

Fibra 5.6 g

Carbohidratos 43.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pink with Purpose 9 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Refried Beans

4h 10min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Quick and Spicy Black Beans

20min

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

30min

Cholent

4h 50min

Baked Beans with Maple Syrup

31h 5min

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing

10min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

55min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

1h 45min

Vegetarian Lasagna

2h 30min

Pea Pesto with Ricotta

10min