Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.3 12 valoración

Prep. 40min

Total 24h

30 Scheiben

Ingredientes

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Sodio 232 mg

Proteína 2 g

Calorías 323 kJ / 77 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brotgenuss 13 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Baguettes

Baguettes

15h

Walnuss-Feigen-Brötchen

Walnuss-Feigen-Brötchen

2h 50min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

40min

Dinkel Bürli

Dinkel Bürli

26h 30min

Original Neapolitanische Pizza

Original Neapolitanische Pizza

9h

Italienische Ciabattas

Italienische Ciabattas

4h 30min

Ciabatta

Ciabatta

8h 30min

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4h 30min

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16h 10min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21h

Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

13h