Risoto de cogumelos com tofu tostado

Risoto de cogumelos com tofu tostado

4.5 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 porções

Ingredientes

cebola aprox. 1 unidade média
100 g
dente de alho
1
gengibre
2 cm
pimenta dedo de moça sem as sementes
½
azeite de oliva extra virgem mais q.b. para grelhar
30 g
cogumelos shitake cortado em tiras
100 g
cogumelos shimeji
100 g
arroz arbóreo
300 g
curry em pó
½ c. chá de
caldo de legumes
1 c. sopa
1 c. chá de sal
água
800 g
tofu cortado em cubos de 2 cm
100 g
cebolinha picada
2 talos de
sementes variadas (girassol, abóbora, linhaça)
1 c. sopa de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porção

Sodio 18.7 mg

Proteína 8.8 g

Calorías 1536.4 kJ / 367.2 kcal

Grasa 10.2 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 60.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotos 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Salada de beterraba com halloumi

15min

Sopa grega de feijão (Fasolada)

30min

Shakshuka com pimento amarelo e abacate

25min

Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

1h 15min

Cozido de tofu

30min

Salada de beringela e lentilhas

40min

Dhal de coco

25min

Strogonoff de cogumelos e jaca

35min

Falafel com molho de tomate e coco

9h

Beringela picante com grão-de-bico e frango

30min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2h 10min

Pesto de beterraba assada com amêndoa

30min