Risoto de cogumelos com tofu tostado

Risoto de cogumelos com tofu tostado

4.5 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 porções

Ingredientes

cebola aprox. 1 unidade média
100 g
dente de alho
1
gengibre
2 cm
pimenta dedo de moça sem as sementes
½
azeite de oliva extra virgem mais q.b. para grelhar
30 g
cogumelos shitake cortado em tiras
100 g
cogumelos shimeji
100 g
arroz arbóreo
300 g
curry em pó
½ c. chá de
caldo de legumes
1 c. sopa
1 c. chá de sal
água
800 g
tofu cortado em cubos de 2 cm
100 g
cebolinha picada
2 talos de
sementes variadas (girassol, abóbora, linhaça)
1 c. sopa de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porção

Sodio 18.7 mg

Proteína 8.8 g

Calorías 1536.4 kJ / 367.2 kcal

Grasa 10.2 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 60.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotos 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Polenta com pesto de rúcula

45min

Beringela picante com grão-de-bico e frango

30min

Tártaro quente de cogumelos

35min

Shakshuka com pimento amarelo e abacate

25min

Arroz vermelho com amêndoas

1h

Cozer 600-1000 g de pastinaca

Ninguna valoración

Risoto com beringela e tomate

35min

Cozido de tofu

30min

Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini

45min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2h 10min

Risoto de beterraba

30min

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

30min