Beringela picante com grão-de-bico e frango

4.6 12 valoración

Prep. 10min

Total 30min

3 doses

Ingredientes

beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
orégãos
1 c. sopa de
cebola cortada em pedaços
100 g
100 g alho-francês, cortado em pedaços
dentes de alho
2
gengibre fresco cortado em fatias
10 g
azeite mais 1 c. de sopa p/ temperar
30 g
peito de frango cortado em tiras (1 cm aprox.)
250 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
curcuma em pó
3 - 5 pitadas de
garam masala
1 c. chá de
flocos de malagueta seca
1 pitada de
farinha
1 c. sopa de
concentrado de tomate
15 - 20 g
caldo de legumes líquido (ver dica)
200 g
grão-de-bico cozido
250 - 260 g
iogurte natural rico em proteína
150 g
pimenta
1 pitada de
Coentros picados grosseiramente, q.b. p/ guarnecer

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1212.4 mg

Proteína 32 g

Calorías 1848.2 kJ / 441.7 kcal

Grasa 19.6 g

Fibra 9.6 g

Grasas saturadas 3.2 g

Carbohidratos 35.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mulheres 50+ 5 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Húmus de pesto com tomate seco

15min

Almôndegas de kale

30min

Caril verde com tofu

1h 10min

Satay de carne

2h 30min

Frango de fricassé

1h 15min

Salada de cuscuz com beringela

30min

Ovos turcos (Cilbir) com iogurte grego em tostas e salada

30min

Caril de frango e espargos thai

1h 15min

Salada de beringela e lentilhas

40min

Dhal de coco

25min

Sopa de cogumelos ostra vegan

40min

Pad Thai

45min