Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Κρέας
- 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
- 750 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 250 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
- 4 γαρίφαλα
- 5 φύλλα φασκόμηλο, φρέσκο
- 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
- 1 καρότο, μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κλωνάρι σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 1 πρέζα αλάτι
Σάλτσα τόνου
-
300
γρ. ηλιέλαιο
o bien 300 γρ. αραβοσιτέλαιο - 200 γρ. τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι, στραγγισμένο
- 2 - 3 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, καλά στραγγισμένα
- 15 - 20 γρ. κάπαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη
- 25 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (opcional)
- 3 κρόκους αβγών
Ολοκλήρωση
-
1 - 2
κ.γλ. κάπαρη, σε άλμη
o bien 4 - 5 αγγουράκια τουρσί
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 3181.9 kJ / 760.5 kcal
- Proteína
- 37.7 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasa
- 64.1 g
- Fibra
- 0.7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min
Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα
30min
Τσουρέκι εκμέκ
2hod. 30min
Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών
Ninguna valoración
Αλμυρή τάρτα (κις) για πρωινό
Ninguna valoración
Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών
Ninguna valoración
Τάρτα ρατατούιγ
Ninguna valoración
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
Ninguna valoración
Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές
1h 15min
Demo Ελλάδα
1h
Γκρανόλα με μπανάνα
55 Min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
Ninguna valoración