Αφέλια

Aφέλια

• 2 κ.σ. σπόρους κόλιανδρου
• 900 γρ. χοιρινό κρέας, χωρίς κόκαλο (λαιμό, μπούτι ή κοιλιά), σε κομμάτια 4 εκ.
• 200 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 45 γρ. ελαιόλαδο