Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Ossibuchi ai funghi
Prep. 20min
Total 3h 30min
4 porzioni
Ingredientes
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate5 rametti
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spicchio di aglio1
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limone la scorza (senza la parte bianca)½
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di gambo di sedano a pezzi30 g
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di carota pelata e a pezzi70 g
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di cipolla in quarti100 g
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di olio extravergine di oliva65 g
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ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)4
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farina tipo 00 q.b.
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di burro25 g
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di vino bianco secco50 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di passata di pomodoro150 g
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di brodo di carne300 g
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di funghi champignon freschi in quarti250 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
983.2 kcal /
4113.9 kJ
Proteína
102.9 g
Grasa
58.7 g
Carbohidratos
11.6 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
20.8 g
Sodio
859.5 mg
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