Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingredientes

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g acqua
1 cucchiaino di semi di senape (opcional)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1447.8 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Grasa 8 g

Fibra 7.8 g

Grasas saturadas 1.2 g

Carbohidratos 44.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Insalata di uova e patate con salsa cremosa

45min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1h

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35min

Pasta al pesto di prezzemolo

20min

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1h

Bruschetta (senza glutine)

3h

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Riso spagnolo al pollo

30min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min