Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingredientes

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g acqua
1 cucchiaino di semi di senape (opcional)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1447.8 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Grasa 8 g

Fibra 7.8 g

Grasas saturadas 1.2 g

Carbohidratos 44.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 godz.

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35 min

Carote pelate (TM6)

5 min

Bruschetta (senza glutine)

3 godz.

Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Brak ocen

Polpo con patate a Cottura Lenta

1 godz. 30 min

Orata in crosta di sale

35 min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40 min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3 godz. 30 min

Spaghetti di zucchine con ragù

40 min

Frittata nel panino

30 min

Ossibuchi ai funghi

3 godz. 30 min