Berenjenas con romesco

Berenjenas con romesco

4.4 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

2 berenjenas
800 - 1000 g de agua con gas
80 - 100 g de harina de trigo
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ - 1 guindilla roja de cualquier tipo
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
250 g de tomate maduro
20 g de vinagre
300 g de aceite para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 133 mg

Proteína 5 g

Calorías 1140 kJ / 272 kcal

Grasa 19.7 g

Fibra 5.7 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 21.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

3h 40min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Anacardos asados al curry

30min

Pizza vegetariana

1h 40min

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

1h

Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

3h 30min

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

1h

Yogur de leche de oveja en Varoma

13h

Picantones con salsa de arándanos

1h 30min

Mini coca con ratatouille

25min

Cocas de calabacín

2h

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40min