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Palline di ricotta in brodo
Prep. 10min
Total 1h 15min
4 porzioni
Ingredientes
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di pane raffermo a pezzi (2 cm)150 g
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di ricotta vaccina ben scolata dal siero400 g
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uova2
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di sale2 pizzico
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di pepe1 pizzico
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di acqua1500 g
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carota pelata e a metà1
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pomodoro maturo1
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gambo di sedano piccola1
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cipolla piccola1
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ali di pollo2
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di carne di manzo per brodo a pezzi200 g
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acqua q.b. per inumidire
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di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere2 - 3 cucchiai
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
491 kcal /
2054 kJ
Proteína
38.6 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
32.2 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
0 g
Sodio
0 mg
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