Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.2 220 valoraciones

Prep. 5min

Total 25min

4 porzioni

Ingredientes

8 fettine di vitello (taglio di noce)
5 g di sale (circa 1 cucchiaino)
5 g di pepe macinato fresco (circa 1 cucchiaino)
8 fette di prosciutto crudo
8 foglie di salvia fresche lavate e asciugate
120 g di vino bianco secco
80 g di acqua
¼ di dado per brodo di carne
40 g di burro freddo a pezzi piccoli (vedere consiglio)
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe bianco macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 38.7 g

Calorías 1326 kJ / 317 kcal

Grasa 14.6 g

Carbohidratos 8.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 22 Recetas
Italia

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40 Min

Calamari alla napoletana

40 Min

Frittata di asparagi selvatici

55 Min

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 Min

Pesce spada all'arancia

40 Min

Petto di pollo con funghi e verdure

1 Std.

Pollo con salsa ai peperoni

55 Min

Filetti di merluzzo al cartoccio

25 Min

Contorno di funghi cremosi

35 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 Min

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min

Pasta integrale risottata con cavolo romano

40 Min