Versiones compatibles
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à galette
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- 300 g de lait demi-écrémé
- 250 g d'eau
- 40 g de beurre demi-sel
La garniture
- 20 g de beurre
- 3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
- 12 noix de saint-jacques, de belle taille
- 10 g de calvados
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 85 g d'andouille, coupée en morceaux, et 6 rondelles
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1943 kJ / 463 kcal
- Proteína
- 21.3 g
- Carbohidratos
- 38.3 g
- Grasa
- 24.5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mille-galettes de blé noir
35 min
Sauce beurre blanc
20 min
Galette saucisse fromage
35 min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45 min
Galettes aux champignons et crème de soja
1h 30min
Blinis sans gluten
2h
Galette de blé noir au beurre de sardine
45 min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1h 50min
Rillettes de poisson blanc
55 Min
Pâte à galette
1 Std. 15 Min
Sauce beurre blanc
20 min