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Steirischer Rindfleischsalat
4.6 110 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h
4 Portionen
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Ingredientes

Rotweinessig-Dressing
  • rote Zwiebel geviertelt
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rotweinessig
    40 g
  • Rapsöl
    130 g
  • Zucker
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    3 Prisen
  • Käferbohnen gewaschen und abgetropft
    250 g
Rindfleischsalat
  • Rindslungenbraten der Länge nach halbiert
    400 g
  • Sonnenblumenöl
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Paprika, rosenscharf
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
    120 g
  • Karotten in Scheiben (5 mm)
    250 g
  • frischer Schnittlauch in Röllchen
    ½ Bund
  • Kürbiskerne
    4 EL
  • Kürbiskernöl
    4 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1306 mg
Proteína 29 g
Calorías 3376 kJ / 807 kcal
Grasa 67 g
Fibra 6.6 g
Grasas saturadas 10 g
Carbohidratos 26 g

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