Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 μερίδες

Ingredientes

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 25 g

Calorías 1504 kJ / 360 kcal

Grasa 23 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Hellas 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 min

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Brak ocen

Ρατατούιγ με μελιτζάνες, κατσικίσιο τυρί και ντομάτες (TM6)

Brak ocen

Βίγκαν μπολονέζ

50 min

Μαντί

Brak ocen

Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού

Brak ocen

Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί

25 min

Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία

5 min

Χορτοφαγικό τσίλι

Brak ocen

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

Brak ocen

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24 godz. 30 min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 godz. 5 min