Vegan Rainbow Salad

Vegan Rainbow Salad

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

red onions halved vertically
100 g
cucumber unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g)
1
red radishes
200 g
yellow pepper cut in wedges that fit through feeder
1
carrots
200 g
plum tomatoes
200 g
tinned pineapple slices drained, reserving 60 g juice
140 g
freshly squeezed lime juice
30 g
toasted sesame oil
30 g
fresh chilli thinly sliced
1
fine sea salt
1 tsp
toasted sesame seeds
2 Tbsp
peanuts, roasted, salted
2 Tbsp
fresh mint leaves (opcional)
10 g
fresh coriander leaves (opcional)
10 g
red chilli (opcional) finely sliced, for garnishing
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 646.3 mg

Proteína 5.1 g

Calorías 973.2 kJ / 232.6 kcal

Grasa 12.6 g

Fibra 5.7 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 29.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slicing and Grating 44 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Dairy-free Chocolate Sauce

5min

Gluten-free Vegan Lasagne

2h 20min

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Ninguna valoración

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

1h 45min

Spiralized Butternut Squash with Italian Sausage, Gorgonzola and Walnuts

25min

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1h 15min

Strawberries and Cream

20min

Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

40min

Quinoa and Seitan Poke Bowl

1h 40min

Hot orange chocolate on a stick

2h 50min

Sweet or savoury pancakes

35min

Creamy Vegan Hot Broccoli Dip

40min