Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

Rettich-Kimchi (mit Gemüsestyler)

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

Süßer Rote-Rüben-Dip mit Orange

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Überbackener Chicorée mit Petersil-Erdäpfel und Rohkostsalat

Blattsalat mit grünem Dressing und Walnüssen

Süßes Püree aus Trockenfrüchten

Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding

Apfel-Radieschen-Salat mit Joghurt