Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

2 portions

Ingredientes

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 145.5 mg

Proteína 39 g

Calorías 4588.5 kJ / 1103 kcal

Grasa 84.5 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 25 g

Carbohidratos 44.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Noir 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

15h 55min

Steak sous-vide

Ninguna valoración

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

9h

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

Ninguna valoración

Risotto aux champignons (TM6)

40min

Riz basmati au curcuma et aux raisins de Corinthe

35min

Soupe à l'oignon

1h

Pain blanc vapeur

2h

Steak avec risotto aux champignons

40min

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

2h 20min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1h 10min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min