![Parmigiana courgettes et pommes de terre Parmigiana courgettes et pommes de terre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9a2d83d4dbe70262c7b3afb2a741df9b/Derivates/bfc63c331ef036c915176028c45715e0f268413b.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de courgettes (env. 3 courgettes), non pelées et extrémités coupées
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux, taille adaptée à la grande goulotte
- 100 g de parmesan
- 1 ¼ c. à thé de sel
- ¾ c. à thé de poivre moulu
- 60 g huile d'olive, et un peu pour le plat
- 3 gousses d'ail
- 80 g de pain de seigle, coupé en morceaux
- 150 g d'oignon coupé en quatre
- 500 g de concassé de tomates
- 170 g d'eau
- 1 c. à thé de sucre en poudre
- ¼ - ½ c. à thé de chili broyé, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à thé d’origan séché
- 10 g de feuilles de basilic frais, hachées
- 125 g de mozzarella (1 boule), coupée en morceaux
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1580 kJ / 378 kcal
- Proteína
- 16 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasa
- 20 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 5.7 g
- Sodio
- 963 mg
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