Versiones compatibles
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os, cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
o bien 1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă, jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (opcional)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi, tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt, descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat, bucăți
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare, pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat
- 10 g unt nesărat, pentru uns
- frunze de spanac proaspăt, sotat, pentru servit (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 2670 kJ / 638 kcal
- Proteína
- 35.3 g
- Carbohidratos
- 21.3 g
- Grasa
- 45.7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tzatziki
20 Min
Spaghetti Arrabiata cu ton
Ninguna valoración
Brânză proaspătă de vaci
15h 20min
Ouă de Paște vopsite în albastru deschis
55 min.
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 Min
Margarita de pepene verde
10 min.
Mac and cheese ușor
40 Min
Risotto cu ciuperci și spanac
55 min.
Tocăniță de carne, cu mămăligă
4h
Mămăligă cremoasă
25 Min
Supă cu tăieței
1j 30 menit
Papanași
45 Min