Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

5.0 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

10 porții

Ingredientes

mușchi de vită întreg
1845 - 2270 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
ulei vegetal
2 linguri
muștar de Dijon
6 linguri
parmezan
115 g
vin alb
100 g
cimbru proaspăt
5 fire
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
285 g
unt nesărat
55 g
cremă de hrean
55 g
rozmarin, proaspăt pentru garnisit

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 668 mg

Proteína 54 g

Calorías 2377 kJ / 568 kcal

Grasa 36 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Piure de cartofi și legume

40min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Ninguna valoración

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15h 40min

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

1h 10min

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

1h 30min

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40min

Cod cu sos Samfaina

Ninguna valoración

Înghețată marmorată

11h 30min

Crochete cu crab și sos romesco

Ninguna valoración

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1h

Cuiburi de Paște, din bezea

4h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min