"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

4.2 5 valoraciones

Prep. 1h 20min

Total 10h

8 doses

Ingredientes

Marinada de especiarias

zimbro
1 c. sopa de
sementes de coentros
1 c. sopa de
pimenta preta em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
sal grosso
½ c. sopa de
azeite extra virgem
1 c. sopa de
ganso de vitela limpo
1200 - 1500 g

Rosbife e puré de batata com tomate-seco

Azeite q.b. p/ untar
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (2 cm)
1000 g
leite
300 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de
manteiga s/ sal
30 g

Molho de vinho tinto

chalota cortada em quartos
100 g
manteiga s/ sal
20 g
vinho tinto
200 g
água mais 1 c. de sopa p/ hidratar
70 g
geleia de marmelo
1 - 2 c. sopa de
caldo de carne desfeito
½ cubo de
amido de milho
1 c. sopa de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 833.7 mg

Proteína 38.5 g

Calorías 2148.1 kJ / 513.4 kcal

Grasa 22 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 36.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pão integral, patê e almôndegas de frango

2h

Sumo antioxidante

10min

Gelado vegan de coco e café com brownies e molho de chocolate

9h 30min

Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe

1h 30min

Mini bolos de maçã sem glúten (baixo em calorias)

55min

Quibe com molho de iogurte

1h

Carne desfiada tradicional taiwanesa

1h 40min

Sopa de carne dinamarquesa

30min

Caldo de carne sólido

3h

Cozer 400-500 g de cogumelos Paris em quartos

25min

Cozer 400-800 g de pimentos

25min

Empanadas Chilenas de vitela

6h 50min