Dispositivos y accesorios
Hamburger langos et salade verte
Prep. 20min
Total 1h 30min
4 portions
Ingredientes
Les pains langos
-
150 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
huile végétale pour le saladier et la friture
-
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
120 g de yaourt à la grecque
-
½ c. à café de sel
Les galettes de burger
-
1 gousse d'ail
-
5 brins de persil frais, équeuté
-
5 brins de sauge fraîche effeuillés
-
400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
-
10 g de moutarde de Dijon
-
1 - 2 pincées de piment en poudre
-
½ c. à café de sel
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
-
200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
-
1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
-
150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
-
20 g de jus de citron
-
20 - 30 g de mayonnaise
-
60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
-
60 g de yaourt à la grecque
-
40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
-
2 - 3 pincées de sel
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
-
yaourt à la grecque pour le service
-
tomate en rondelles pour le service
-
piment séché en flocons (opcional) pour le service
-
ciboulette fraîche ciselée pour le service
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1130.1 mg
Proteína
35.1 g
Calorías
3527.6 kJ /
843.1 kcal
Grasa
39.3 g
Fibra
11.6 g
Grasas saturadas
15.4 g
Carbohidratos
89.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Petits pains lapin au cœur de fromage fondant
45min
Côtelettes d'agneau à la crème
3h
Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry
7h 50min
Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
45min
Bouchées d'agneau épicé turc
1h 30min
Buns aux légumes et fromage
3h 45min
Fromage frais à la coriandre, sauce au curry
30min
Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles
1h 5min
Quiche aux crevettes et tomates
1h 10min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3h 25min
Empanadas au poulet
1h 50min
Brioche suisse béchamel-saumon
2h