Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

3.8 6 valoración

Prep. 10min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Senf
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Kräuteressig
30 g
Pflanzenöl
90 g
Honig
15 g
Wasser
500 g
Spargel, weiß in schrägen Stücken (3 cm)
400 g
Zitronensaft
2 TL
Butterschmalz geschmolzen, zum Bestreichen
2 EL
Zucker
3 Prisen
Austernpilze fein zerzupft
80 g
Champignons in dünnen Scheiben
80 g
Kräuterseitlinge in Würfeln (2 cm)
80 g
Kerne, gemischt
30 g
Aprikosen in dünnen Spalten
150 g
150 g Obst, in dünnen Spalten
Rucola
125 g
Friseesalat nur der gelbe Teil, zerzupft
150 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
5 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1306 mg

Proteína 8 g

Calorías 1966 kJ / 470 kcal

Grasa 44 g

Fibra 7.1 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Der Sommer schmeckt 24 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Spargel und Kartoffeln

50min

Rohkost-Teller

5min

Erdbeerkonfitüre mit Holunderblüten

35min

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1h

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

2h 15min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30min

Sommerliche Gemüsesuppe

55min

Möhrensalat

10min

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

30min

Chinakohl-Salat mit Croûtons und Lachs

20min

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1h 30min

Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen

30min