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Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
1 gousse d'ail
-
50 g de sauce de soja (4 c. à soupe), et un peu pour servir
-
10 g de vinaigre de riz ou de cidre (1 c. à soupe)
-
1 c. à café de fécule de maïs
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1 c. à café bombée de sucre en poudre
-
1040 g d'eau
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1 c. à café de sel
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200 g de quinoa rincé
-
200 g de fèves fraîches écossées
-
2 carottes en rondelles de 0,5 cm
-
2 navets de printemps, coupés en huit
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1 c. à soupe d'huile de cuisson
-
200 g de tofu ferme nature, coupé en dés
-
coriandre fraîche pour servir
-
graines de sésame pour servir
-
poivre moulu
-
huile de sésame pour servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
19 g
Calorías
1532 kJ /
364 kcal
Grasa
9 g
Carbohidratos
49 g
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