Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

4.7 9 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 portions

Ingredientes

  • de pignons de pin
    30 g
  • de concombre coupé en morceaux
    200 g
  • de poivron rouge coupé en morceaux
    150 g
  • d'oignon coupé en morceaux
    100 g
  • de carotte coupée en morceaux
    50 g
  • de branche de céleri coupée en morceaux
    20 g
  • de romarin frais équeutés
    2 brin
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de raisins secs
    40 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre noir moulu
    ½ c. à café
  • de boulgour
    200 g
  • d'eau
    1000 g
  • de courge butternut coupée en cubes (2 cm)
    500 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 454.8 kcal / 1902.6 kJ
Proteína 10 g
Grasa 18.7 g
Carbohidratos 69.6 g
Fibra 11.5 g
Grasas saturadas 2.2 g
Sodio 622.7 mg

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