Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

Pane lenticchie, ceci e semi misti

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

Porridge carote e cocco con pancake integrali salati

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

Fichi freschi ripieni