Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
Prep. 40min
Total 3h
6 porzioni
Ingredientes
Baccalà mantecato
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
-
di baccalà ammollato e dissalato600 g
-
di latte2 cucchiai
-
spicchio di aglio1
-
di olio di oliva + q.b.150 g
Porri
-
porri puliti4
-
di sale5 g
-
di zucchero5 g
-
di acqua1510 g
-
di succo di limone30 g
-
di capperi sotto sale50 g
-
di olive taggiasche denocciolate50 g
Salsa di rapa rossa
-
barbabietole rosse cotte a tocchetti2
-
di olio di oliva40 g
-
di acqua200 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di origano secco1 pizzico
-
di prezzemolo fresco lavatefoglie
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
417.7 kcal /
1747.5 kJ
Proteína
22.7 g
Grasa
34.9 g
Carbohidratos
3.5 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
4.8 g
Sodio
711.6 mg
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Mattia Poggi
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