Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.9 7 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

Jambon

1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de poivre noir en grains
eau pour la cuisson du jambon

Laque épicée à l'érable

80 g de sucre de canne complet non raffiné

80 g de sucre d'érable en grains
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
2 pincées de clous de girofle moulus
2 pincées de cannelle en poudre
150 g de sirop d'érable

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2138.4 mg

Proteína 41.3 g

Calorías 2093.8 kJ / 498.2 kcal

Grasa 18 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 41.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cabane à sucre 6 Recetas
Canadá

Joyeuses Pâques! 13 Recetas
Canadá

Protéines - Thermomix® Sensor 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25min

Côtes de porc aux pommes et épices

Ninguna valoración

Salade de pommes de terre grillées

1h

Mini Frittatas

35min

Salade de crevettes Louie

1h 30min

Chili con carne Cuisson lente

7h

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40min

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2h 20min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2h

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55min

Muffins à l'omelette avec le Nester

50min

Frittata en coupelles à la vapeur

45min