Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Pâte Tikka
Ingredientes
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40 g de graines de coriandre
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40 g de graines de cumin
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5 - 6 piments rouges secs (kashmiri p. ex.), selon les goûts
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1 c. à café poivre de baie rose en grains
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50 g de coriandre, fraîche feuilles et tiges
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100 g de gousses d'ail
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100 g de gingembre, frais pelé, coupé en lamelles (2 mm)
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220 g d'huile végétale et un peu d’huile supplémentaire pour la conservation
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100 g d'eau
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100 g de jus de citron
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30 g de sel
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50 g d'oignons rissolés, déshydratés
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140 g de concentré de tomates
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1 c. à café de poudre de curcuma séché
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1 c. à café de piment en poudre
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1 c. à café de garam masala (voir conseil)
Dificultad
fácil
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