Pâte Tikka

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h

Raciones 1 recette complète

Ingredientes

40 g de graines de coriandre
40 g de graines de cumin
5 - 6 piments rouges secs (kashmiri p. ex.), selon les goûts
1 c. à café poivre de baie rose en grains
50 g de coriandre, fraîche, feuilles et tiges
100 g de gousses d'ail
100 g de gingembre, frais, pelé, coupé en lamelles (2 mm)
220 g d'huile végétale et un peu d’huile supplémentaire pour la conservation
100 g d'eau
100 g de jus de citron
30 g de sel
50 g d'oignons rissolés, déshydratés
140 g de concentré de tomates
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 c. à café de piment en poudre
1 c. à café de garam masala (voir conseil)

Inf. nutricional: por 1 recette complète
Calorías: 12222 kJ / 2921 kcal
Proteína: 40 g
Carbohidratos: 146 g
Grasa: 242 g

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