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Garbanzos a la catalana
Prep. 15min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
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3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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4 dientes de ajo
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1 pellizco de hebras de azafrán
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10 - 12 almendras tostadas sin sal
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2 galletas maría
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½ cucharadita de sal
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2 tomates maduros en trozos (300 g)
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100 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite de oliva
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50 g de vino blanco
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (1 tarro)
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100 - 150 g de butifarra blanca en trozos
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200 g de agua caliente
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2 huevos duros
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
393 kcal /
1644 kJ
Proteína
18.35 g
Grasa
23.09 g
Carbohidratos
28.01 g
Fibra
12.48 g
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