Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

4.8 5 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h
6 porzioni

Ingredientes

  • di seitan in polvere
    200 g
  • di aglio in polvere
    1 cucchiaino
  • di lievito alimentare in fiocchi
    4 cucchiai
  • di sale + q.b.
    5 g
  • di pepe nero macinato
    9 - 10 pizzichi
  • di salsa di senape
    10 g
  • di aceto di mele
    15 g
  • di acqua
    600 g
  • di salsa di soia
    50 g
  • spicchi di aglio
    1 - 2
  • di cipolla a pezzi
    250 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    60 g
  • di spinaci baby freschi
    200 g
  • di noce moscata in polvere
    3 pizzichi
  • di funghi champignon freschi a metà
    300 g
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di pasta sfoglia pronta rettangolare
    1 foglio
  • di semi di sesamo nero
    1 cucchiaio
  • di carote pelate e a fette (circa 1 cm)
    150 g
  • di patata americana dolce pelata e a fette (circa 1 cm)
    250 g
  • di patate con la buccia, lavate e a fette (1 cm)
    300 g
  • di polpa di zucca a fette
    150 g
  • di zucchina a fette (2 cm)
    150 g
  • di peperone rosso pulito e a fette (1 cm)
    200 g
  • di erbe aromatiche secche miste
    1 cucchiaio

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 575 kcal / 2405.8 kJ
Proteína 40.3 g
Grasa 21.9 g
Carbohidratos 59.2 g
Fibra 10.3 g
Grasas saturadas 5.3 g
Sodio 1243.6 mg

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