Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares
TM6 TM5

Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares

4.7 (10 valoraciones )

Ingredientes

Marinada

  • 500 g bifes de peru
  • 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 75 g vinho branco
  • 75 g maçã Golden
  • 15 g mostarda de Dijon
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta

Recheio

  • 50 g sobras de pão
  • 50 g presunto fatiado cortado em pedaços
  • 30 g azeite
  • 60 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 50 g aipo
  • 60 g bacon em cubos
  • 60 g maçã Golden, cortada em cubos
  • 10 g cebolinho picado
  • ½ limão, só a raspa

Bifes enrolados

  • 1 fio de azeite p/ selar
  • 400 g água
  • 100 g maçã Golden
  • 200 g maçã Golden, cortada em gomos
    o bien 200 g maçã Royal Gala, cortada em gomos
  • 20 g mel

Molho

  • 40 g farinha
  • 25 g manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 15 g mostarda

Inf. nutricional
por 4 doses
Calorías
9614.5 kJ / 2297.9 kcal
Proteína
140 g
Carbohidratos
152.3 g
Grasa
118 g
Grasas saturadas
36.6 g
Fibra
18.6 g
Sodio
4253 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas