Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

Schnelles Kabeljau-Kokos-Curry

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Maronen-Kokos-Suppe

Kalte Caprese-Suppe

Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Steinpilzcappuccino mit Speck

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Maronencremesuppe

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln