Sopa de hongos con huitlacoche

Sopa de hongos con huitlacoche

3.6 16 valoración

Prep. 10min

Total 25min

6 porciones

Ingredientes

2 chiles de árbol secos
1 diente de ajo
75 g de cebolla
100 g de jitomate
150 g de huitlacoche
30 g de aceite
100 g de setas en trozos
100 g de hongos portobello, frescos en cubos
1200 g de agua

1200 g de caldo de pollo
2 cucharaditas de sal
3 cucharadas de epazote finamente picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 1 g

Calorías 281 kJ / 67 kcal

Grasa 5 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 5 g

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