Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.5 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

8 porzioni

Ingredientes

1300 g di acqua
2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
160 g di pecorino stagionato a pezzi
2 scalogni a metà (60 g circa)
60 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaino di senape
8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
olio per frittura q.b.
farina q.b. per infarinare
300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 619.1 mg

Proteína 11.9 g

Calorías 1903 kJ / 454.9 kcal

Grasa 14.8 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 4.7 g

Carbohidratos 73.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Momenti conviviali 54 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

2h 30min

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1h 15min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1h

Lasagne ai funghi (Bimby Friend)

1h 30min

Insalata russa (Bimby Friend)

40min

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45min

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4h

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2h

Risotto alla sogliola e limone

45min

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

3h 50min