Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 25 valoraciones

Prep. 10min

Total 24h 30min

6 portions

Ingredientes

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.6 mg

Proteína 4 g

Calorías 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 9.2 g

Carbohidratos 25.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French cuisine: Desserts 20 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Steamed orange puddings

1h 25min

Edna's lemon curd teacake

40min

Traditional French vanilla canelé

49h 5min

Stewed prunes

55min

Torta caprese with raspberry jelly

2h

Pears in orange syrup

45min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

50min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49h 5min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24h 25min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9h 50min

Lamington swiss roll

25h 40min