Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix®️ Cutter, TM6)
Prep. 30min
Total 1h 50min
16 portions
Ingredientes
Lemon curd
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white sugar85 g
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lemon peel only, no white pith10 g
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freshly squeezed lemon juice40 g
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eggs2
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unsalted butter cut into pieces50 g
Puff pastry tartlets
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egg1
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milk1 tbsp
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puff pastry (see Tip)3 sheets
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white sugar to sprinkle1 - 1 ½ tbsp
Assembly
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nectarines ripe, unpeeled, trimmed and cut in halve, stones removed5 - 6
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mascarpone cheese250 g
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pouring (whipping) cream80 g
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fresh mint leaves to decorate
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shelled unsalted pistachio nuts chopped, to decorate2 tbsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
438.1 kcal /
1833 kJ
Proteína
6.7 g
Grasa
30.5 g
Carbohidratos
35.8 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
11 g
Sodio
198.7 mg
