Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®

Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®

4.6 48 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 15min
6 porzioni

Ingredientes

  • di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
    500 g
  • di patate sbucciate e, se necessario, a metà
    500 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    100 g
  • di sale
    1 ¼ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ¾ cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    60 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di pane di segale a pezzi
    80 g
  • di cipolle in quarti
    150 g
  • di passata di pomodoro
    500 g
  • di acqua
    170 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di peperoncino secco piccante a piacere
    ¼ - ½ cucchiaino
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di foglie di basilico fresche a pezzi
    10 g
  • di mozzarella a pezzi
    125 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 378 kcal / 1580 kJ
Proteína 16 g
Grasa 20 g
Carbohidratos 36 g
Fibra 5.7 g
Grasas saturadas 7 g
Sodio 963 mg

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