• 

  spicchio di aglio

  1
• 

  di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

  20 g
• 

  di olio extravergine di oliva

  40 g
• 

  di funghi surgelati e decongelati

  150 g
• 

  di pane raffermo a pezzi

  30 g
• 

  di Parmigiano Reggiano, a pezzi

  50 g
• 

  di carne trita mista

  400 g
• 

  uova

  2
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di pepe nero macinato

  1 pizzico

Salsa alle cipolle

• 

  di cipolle dorate in otto spicchi

  300 g
• 

  di olio extravergine di oliva

  20 g
• 

  di acqua

  300 g
• 

  dado per brodo vegetale

  ½
• 

  di burro

  20 g