Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6 145 valoraciones

Prep. 40min

Total 7h 5min

8 portions

Ingredientes

La pâte

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
3 œufs
5 g de sel
100 g de beurre ramolli

La crème pâtissière et le montage

250 g de lait et 2 c. à soupe
½ gousse de vanille
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
25 g de fécule de maïs
10 g de farine et un peu pour le plan de travail
25 g de beurre
100 g de pépites de chocolat

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 300.7 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1812.4 kJ / 433.2 kcal

Grasa 23.6 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 13.3 g

Carbohidratos 45.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Donuts lapin

2 Std.

Macarons à la pistache

2 Std. 30 Min

Number cake 10

2 Std. 15 Min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1 Std. 50 Min

Macarons à la fraise

2 Std. 30 Min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1 Std. 30 Min

Macarons à la vanille

3 Std.

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35 Min

Gros beignets à la compote de pommes

3 Std. 40 Min

Sablés viennois

45 Min

Choux craquelins à la vanille

1 Std. 15 Min

Fraisier

15 Std.