Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 357.7 mg

Proteína 51.4 g

Calorías 3603 kJ / 861 kcal

Grasa 63.3 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 26.4 g

Carbohidratos 20.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebra y disfruta 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55min

Pollo guisado con arroz

1h 25min

Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta

2h 40min

Chili de carne con muffins de maíz

1h

Hamburguesa de pollo con pan nube

1h

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3h 20min

Cuscús de pollo marinado y mango

30min

Cabrito en salsa

50min

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1h

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

9h 15min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1h 45min

Mostrar todo

Mostrar todo