Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

4.2 11 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 10min
4 portions

Ingredientes

Poulet au chili et à la lime
  • ½ bouquet de coriandre fraîche feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment jalapeño frais paré et épépiné
  • 1 c. à thé de sel au goût
  • 130 g de jus de lime, fraîchement pressé
  • 115 g d'huile d'olive
  • 2 c. à thé de sirop d'agave
  • ¼ c. à thé de cumin moulu
  • 4 poitrines de poulet entières désossées et sans la peau
  • oignon pour frotter le gril
    huile végétale, pour huiler le gril
Riz de chou-fleur
  • 510 g de fleurettes de chou-fleur
  • 570 g d'eau
  • fromage cotija émietté, pour garnir
  • 1 lime en quartiers, pour décorer

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 463 kcal / 1937 kJ
Proteína 57 g
Grasa 21 g
Carbohidratos 11 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 465 mg

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