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Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
Prep. 15min
Total 1h 10min
4 portions
Ingredientes
Poulet au chili et à la lime
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½ bouquet de coriandre fraîche feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
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2 gousses d'ail
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1 piment jalapeño frais paré et épépiné
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1 c. à thé de sel au goût
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130 g de jus de lime, fraîchement pressé
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115 g d'huile d'olive
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2 c. à thé de sirop d'agave
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¼ c. à thé de cumin moulu
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4 poitrines de poulet entières désossées et sans la peau
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oignon pour frotter le gril
Riz de chou-fleur
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510 g de fleurettes de chou-fleur
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570 g d'eau
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fromage cotija émietté, pour garnir
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1 lime en quartiers, pour décorer
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
463 kcal /
1937 kJ
Proteína
57 g
Grasa
21 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
4 g
Sodio
465 mg