Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Buckwheat and Asparagus Risotto
Prep. 20min
Total 2h
2 portions
Ingredientes
Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings
-
buckwheat70 g
-
water plus extra for soaking200 g
-
salt10 g
-
green asparagus3
-
Parmesan cheese30 g
-
ice cubes10
Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts
-
pine nuts60 g
-
sunflower oil50 g
Pickled Asparagus
-
caster sugar50 g
-
vinegar150 g
-
water100 g
-
green asparagus3
Asparagus Jus
-
green asparagus cut in pieces (2 cm)200 g
-
liquid vegetable stock65 g
-
double cream65 g
Finalisation
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
-
mascarpone20 g
-
unsalted butter diced50 g
-
green asparagus cut in small pieces (5 mm)3
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1280 mg
Proteína
20 g
Calorías
3113 kJ /
750 kcal
Grasa
57 g
Fibra
3.6 g
Grasas saturadas
33 g
Carbohidratos
36 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Simon Rogan
9 Recetas
Reino Unido e Irlanda
Reino Unido e Irlanda
También podría gustarte...
Pasta alla Nerano
40min
Porcini Mushroom Risotto
35min
Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage
1h 30min
Bulghur
35min
Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets
45min
Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips
20min
Carrot Noodles and Carrot Top Pesto
50min
Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta
1h 45min
Roasted Cauliflower Houmous
30min
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45min
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40min
Lentil and Pancetta Stew
1h