Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 σειρές αρνίσια παϊδάκια, σε ενιαίο κομμάτι (θα το παραγγείλετε στο χασάπη 2-3 ημέρες νωρίτερα) με καθαρισμένες τις άκρες των κοκάλων (βλ. Συμβουλή)
- 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 450 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, σε κύβους (2 εκ.), (βλ. Συμβουλή)
- 900 γρ. νερό
- 800 γρ. κολοκύθα, χωρίς φλούδα, κομμένη σε κομμάτια (2 εκ.)
- 5 - 8 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 85 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 85 γρ. σέλερι, σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 220 γρ. μπέικον, σε φέτες (1 εκ.)
- 170 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 3268 kJ / 781 kcal
- Proteína
- 50 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Grasa
- 45 g
- Grasas saturadas
- 15 g
- Fibra
- 5 g
- Sodio
- 1789 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10 Min
Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)
Ninguna valoración
Κρέμα burrata με λαχανικά
Ninguna valoración
Χορτοφαγική πίτσα
Ninguna valoración
Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία
Ninguna valoración
Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές
1 Std. 15 Min
Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
10h
Λεμόνια σε άλμη
Ninguna valoración
Γιορτινό κέικ
Ninguna valoración
Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι
55min
Ιταλική πίτσα bianca
Ninguna valoración
Σάλτσα Ρομέσκο
Ninguna valoración